Tivemos o encontro de xadrez e vinhos na casa do Fernando, na última sexta-feira. Seria interessante, neste ou nos próximos, que alguém comentasse. Vamos reativar esse blog. Para tanto, ao lado uma crônica nova.
Como estava dizendo quando o Daniel nos trouxe o ultimo vinho que degustamos na noite, era um TELIANI VALLEY, da Georgia, varietal da uva SAPERAVI, um achado fantástico, embora já estávamos inebriado dos outros vinhos, ainda assim pude guardar um pouco deste vinho na minha memória. Tenho que salientar que este, como os outros vinhos de Kakheti, cuja região vinífera encontra-se a leste de Tbilis, capital da Georgia, são envelhecidos em tanques cerâmicos enterrados debaixo da terra, chamados QVEVRI, e investigações arqueológicas mostram que a produção de vinhos da Georgia pode ter mais de 7000 anos, portanto muito antes de chegar à Europa Ocidental.
Como estava dizendo quando o Daniel nos trouxe o ultimo vinho que degustamos na noite, era um TELIANI VALLEY, da Georgia, varietal da uva SAPERAVI, um achado fantástico, embora já estávamos inebriado dos outros vinhos, ainda assim pude guardar um pouco deste vinho na minha memória. Tenho que salientar que este, como os outros vinhos de Kakheti, cuja região vinífera encontra-se a leste de Tbilis, capital da Georgia, são envelhecidos em tanques cerâmicos enterrados debaixo da terra, chamados QVEVRI, e investigações arqueológicas mostram que a produção de vinhos da Georgia pode ter mais de 7000 anos, portanto muito antes de chegar à Europa Ocidental.
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